- Brokkoli
- Gemüsesuppe
- Zwiebel
- Knoblauch
- Braunhirsemehl
- veganes Obers (Cashew- oder Mandel-Obers)
- Muskat
Schneide einen Zwiebel klein und dünste ihn in etwas Öl glasig. 2 Knoblauchzehen zerdrückt dazugeben und mit 1 EL Braunhirsemehl stauben. Mit zwei Tassen Gemüsesuppe aufgießen und 500 g klein geschnittenen Brokkoli zugeben. ca 20 Min auf kleiner Flamme köcheln. Salzund Muskat zugeben und pürieren.
Veganes Obers unterziehen und servieren.
Laßts Euch schmecken.
Schatz
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