Vegane Reis-Nudeln mit Lauchgemüse - Japan

 vegan reisnudeln mit lauchgemüse 

Einkaufsliste für Dich:

• Öl
• 1 Stange Lauch in Ringe geschnitten
• 50 ml Mirin/Reiswein
• 50 ml Shoyu
• 400 ml Wasser
• 250 g Reis-Nudeln oder Dinkelpasta-Grundrezept
• 2 handvoll TrockenSojawürfel gekocht oder 1 Tofu in Stücken

Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofu, Lauch und Sojawürfel 5 Min anbraten. Mit 100 ml Mirin/Reiswein mit 100 ml Shoyu und 400 ml Wasser aufkochen und 3-4 Min köcheln Nudeln nach Packungsanleitung garen. Alle Zutaten vermischen und servieren.