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- 200 ml Raps-Öl
- 1g Steviosid Extrakt Pulver der Rebaudiana von Vitanatura.de
- 4 EL Sojamehl
- 10 EL Wasser
- 500 ml Pflanzenmilch (z.B. Cashewmilch, Mandelmilch)
- 350 g Dinkelmehl/Mandelmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 3-4 TL Zimt
Alle Zutaten zu einem cremigen Teig verrühren, in Muffinformen füllen und bei 180°C 30 Min. backen.
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