Vegane Gemüse-Tofu-Suppe - Japan

rezept vegan gemüse-soja-suppe

Einkaufsliste für Dich:

• 1 Hand voll Sojawürfel
• 1 Kartoffel in Scheiben
• 1 Karotte in Scheiben
• 1 Petersilwurzel in Scheiben
• 1 Frühlingszwiebel in Scheiben
• 1 EL Öl
• 1 EL Braunhirsemehl
• 700 ml Gemüsesuppe
• 3 EL Sojasauce
• Salz

Sojawürfel, Kartoffel, Karotte, Petersilwurzel kurz in Öl anbraten und stauben. Mit Gemüsesuppe und Sojasauce aufgießen. köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.  Frühlingszwiebel zugeben und noch einmal aufkochen.