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| rezept vegan linsenaufstrich |
- 1 Tasse Tellerlinsen
- 4 getrocknete Tomaten
- 2 EL fein geschnittene Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 TL frisch geriebene Kurkuma-Wurzel
- 1 TL schwarzer Kümmel
Die Linsen mit 2 Tassen Wasser aufkochen und ca 30 Min. köcheln lassen, bis sie das Wasser vollständig aufgesogen haben. Mit den restlichen Zutaten, bis auf die Tomaten im Mixer pürieren. In Stückchen geschnittene Tomaten unterrühren.
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