Vegane süße Kastanienknödel- Japan

vegan süße kastanienknödel

Weils natürlich süß am Besten ist.

Für die veganen, süßen Kastanienknödel brauchen wir:

• 170 g Maroni
• 200 g Süßkartoffeln geschält
• 2-4 EL Pflanzenmilch (z.B. Cashewmilch, Mandelmilch)
• schwarzer Sesam
• 1 Prise Vanille
• Öl zum Frittieren

Kastanien und Süßkartoffeln 15 Min. köcheln. Kastanien schälen. 12 Stück auf die Seite legen. Den Rest mit Süßkartoffeln, Pflanzenmilch und Vanille pürieren.

Die 12 Stück Edelkastanien mit Teig umwickeln und Knödel formen.

Knödel im Schwarzen Sesam wälzen.